7 мая в Ставропольском крае состоялось знаковое событие для отечественной фармацевтики и пищевой промышленности – запущено первое в России производство лактулозы. Этот пребиотик, ранее полностью импортировавшийся, теперь будет выпускаться на мощностях Молочного комбината «Ставропольский» по технологии, разработанной учёными Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ).
Прорыв в импортозамещении
Лактулоза – вещество с широким спектром применения:
- основа лекарств от дисбактериоза и печёночной энцефалопатии
- компонент детского и спортивного питания
- ингредиент функциональных молочных продуктов
- пребиотик для ветеринарных препаратов
До этого дня Россия ежегодно закупала свыше 3000 тонн лактулозы за рубежом. Новое производство позволит не только закрыть внутренние потребности, но и в перспективе выйти на экспорт.
Технология будущего
В основе процесса – глубокая переработка молока с выделением лактозы, которая затем преобразуется в лактулозу через изомеризацию. Разработка велась с 2022 года при поддержке Минобрнауки (программа №218) и инвестициях МК «Ставропольский».
На торжественном запуске присутствовали:
- основа лекарств от дисбактериоза и печёночной энцефалопатии
- компонент детского и спортивного питания
- ингредиент функциональных молочных продуктов
- пребиотик для ветеринарных препаратов
- Юрий Чайка – полпред Президента в СКФО
- Владимир Владимиров – губернатор Ставрополья
- Дмитрий Беспалов – ректор СКФУ
- Сергей Анисимов – глава МК «Ставропольский»
Стратегическое партнёрство
Это уже второй успешный совместный проект СКФУ и молочного комбината. В 2019 году здесь же было запущено первое в стране производство фармакопейной лактозы.
Как отметил губернатор Владимиров: «Ставрополье демонстрирует впечатляющие результаты в научно-промышленной кооперации. Только за три года в регионе проведено 1500 исследований, многие из которых внедряются в производство».
Перспективы для экономики
По словам ректора СКФУ Беспалова, реализация проекта от идеи до производства заняла рекордные три года. Это стало возможным благодаря:
- основа лекарств от дисбактериоза и печёночной энцефалопатии
- компонент детского и спортивного питания
- ингредиент функциональных молочных продуктов
- пребиотик для ветеринарных препаратов
- Юрий Чайка – полпред Президента в СКФО
- Владимир Владимиров – губернатор Ставрополья
- Дмитрий Беспалов – ректор СКФУ
- Сергей Анисимов – глава МК «Ставропольский»
- государственной поддержке
- заинтересованности бизнеса
- высокому уровню университетской науки
Полпред Чайка подчеркнул значение проекта для продовольственного суверенитета России в рамках Десятилетия науки и технологий (2022-2031).
Эффект для рынка
Гендиректор МК «Ставропольский» Анисимов прогнозирует:
- основа лекарств от дисбактериоза и печёночной энцефалопатии
- компонент детского и спортивного питания
- ингредиент функциональных молочных продуктов
- пребиотик для ветеринарных препаратов
- Юрий Чайка – полпред Президента в СКФО
- Владимир Владимиров – губернатор Ставрополья
- Дмитрий Беспалов – ректор СКФУ
- Сергей Анисимов – глава МК «Ставропольский»
- государственной поддержке
- заинтересованности бизнеса
- высокому уровню университетской науки
- снижение цен на фармацевтические ингредиенты
- развитие новых направлений в пищевой промышленности
- создание технологического задела для будущих разработок
Центр биотехнологического инжиниринга СКФУ, участвовавший в проекте, уже работает над новыми продуктами глубокой переработки молока – от спортивного питания до специализированных диет для реабилитации участников СВО.
Национальное значение
Проект выходит за рамки регионального, становясь частью стратегии технологического суверенитета. Как отметили участники, подобные инициативы укрепляют не только экономику, но и научный престиж страны.
Следующим шагом станет масштабирование производства и разработка новых производных на основе лактулозы для медицины и здорового питания.
